Conservarea roșiilor pentru iarnă este o artă culinară care nu doar că îmbunătățește mesele, dar și aduce un gust de vară în zilele reci. Roșiile puse corect la borcan devin ingrediente esențiale pentru ciorbe, sosuri sau pizza, fără conservanți sau zahăr adăugat. În acest articol, îți vom prezenta o rețetă simplă și eficientă pentru a conserva roșiile, asigurându-te că te bucuri de savoarea lor pe tot parcursul iernii.
Ingrediente necesare pentru conservare
Pentru a pregăti 6-7 borcane de 500 ml, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 4,5 kg roșii bine coapte, ferme și cărnoase
- 6-7 linguri de suc de lămâie îmbuteliat din comerț sau 1/4 linguriță acid citric alimentar pentru fiecare borcan de 500 ml
- Sare neiodată, opțional: 1/2 linguriță pentru fiecare borcan
- Apă pentru opărire și procesare
- Borcane de 500 ml și capace noi, potrivite pentru conserve
Mod de preparare pas cu pas
1. Alege roșii sănătoase, fără mucegai sau lovituri, și spală-le bine.
2. Pune o oală mare cu apă la fiert și pregătește un vas cu apă foarte rece.
3. Crestează fiecare roșie în formă de X la bază. Pune-le în apa clocotită timp de 30-60 de secunde, apoi transferă-le imediat în apa rece.
4. Curăță roșiile de coajă și îndepărtează cotorul. Poți lăsa roșiile întregi dacă sunt mici sau le poți tăia în jumătăți.
5. Pune roșiile într-o cratiță mare, acoperă-le cu puțină apă și fierbe-le foarte ușor timp de 5 minute.
Recent Articles
Nu călca niciodată pe această buruiană - este una dintre cele mai valoroase plante medicinale pentru sănătatea ficatului și detoxifierea organismului. . ...
Mâncați mai multe ouă: ele îmbunătățesc vederea, protejează inima, ajută la slăbit și susțin sănătatea creierului. Rețeta este în C0MENTARII
LEACURI DIN NATURĂ PENTRU VENELE SPARTE DE SUB PIELE Remediile naturiste, bazate pe plante, ceaiuri și uleiuri, pot contribui la întărirea vaselor de sânge, reducerea inflamațiilor și stimularea circulației.
