Utilizarea frunzelor dezghețate
Scoate punga din congelator cu câteva ore înainte de a face sarmale. Lasă frunzele să se dezghețe lent, la frigider sau la temperatura camerei. Scurge excesul de apă și, dacă este nevoie, mai subțiază nervurile groase. Apoi frunzele sunt gata pentru umplutură.
Variante alternative de păstrare
Dacă vrei să le păstrezi în borcan doar pentru câteva zile, poți pune frunzele opărite într-un borcan curat și să le acoperi cu saramură fiartă și răcită. Pentru saramură simplă, folosește 1 litru apă și 1 lingură rasă sare. Borcanele se țin numai la frigider și se consumă într-un timp scurt.
Sfaturi utile pentru păstrarea frunzelor de varză
Alege frunze mari, subțiri și elastice. Nu opări frunzele prea mult, ca să nu se rupă. Pentru congelator, porționează frunzele exact cât folosești la o oală de sarmale. Etichetează pungile cu data pregătirii și nu recongela frunzele după dezghețare. Dacă frunzele au miros neplăcut, mucegai sau aspect schimbat, aruncă-le.
Frunzele de varză pregătite din timp sunt un ajutor excelent iarna, mai ales când vrei să faci sarmale rapid. În loc să fierbi de fiecare dată o căpățână întreagă, poți avea porții gata pregătite.
Recent Articles
Nu călca niciodată pe această buruiană - este una dintre cele mai valoroase plante medicinale pentru sănătatea ficatului și detoxifierea organismului. . ...
Mâncați mai multe ouă: ele îmbunătățesc vederea, protejează inima, ajută la slăbit și susțin sănătatea creierului. Rețeta este în C0MENTARII
LEACURI DIN NATURĂ PENTRU VENELE SPARTE DE SUB PIELE Remediile naturiste, bazate pe plante, ceaiuri și uleiuri, pot contribui la întărirea vaselor de sânge, reducerea inflamațiilor și stimularea circulației.
